和　やわらぎ

いつもご覧いただきありがとうございます。

島田市神座の茶寮　老舗　大佐和。

本日、グランドオープンいたしました






ここでしか味わえない魅惑のスイーツを、名茶室「雲霓（うんげい）」を望みながら堪能していただく。


洋菓子は、六本木のパスティッチェリア　ISOO磯尾直寿氏が素晴らしいスイーツを提供。

和菓子は、当店のオリジナルスイーツでお出迎え致します。



メニューは、

★雲霓　　（うんげい）　　　　　～茶室の名前をそのまま使わせていただく代表菓。～　　　　　
ふやき煎餅を半分にそいで、梅肉の餡と、抹茶の餡をサンドしたギフトにピッタリのお干菓子。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★花風韻　　　（はなふういん）　　　～四季の花、風にそよぐお茶の香りの余韻を楽しんで頂きたいとネーミング。～　　　　　　
ホワイトカステラに、島田市　大村酒造の「若竹」の酒粕を使用した酒粕味。
抹茶カステラに、これまた抹茶の餡をサンドした一棹で二つの味が楽しめる棹菓子。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★樹冷　gelee ～樹より採れる美味しさを香料を使用せずに、そのまま袋にとじ込め冷やして召し上がれ。～

八朔、フランボワーズ、抹茶、ピオーネ、国産紅茶の５種類の冷菓ゼリーの詰合せ。
凍らせてシャーベットにしてもまた美味しく召し上がれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


季節で変わる生菓子も、

水まんじゅう、梅こはく、上生菓子、樹冷（５種類）をご用意いたしております。

新商品「氷・水ようかん」「柚子　葛もち」も、茶寮でお召し上がりいただけます。




茶寮の皆様も今流行り？のお茶屋さんのスイーツではなく、本物を是非美味しいお茶と共に召し上がっていただきたい、と意気込んでいます。
繊細なのに大胆、華美ではない空間の余韻を楽しむ心の余裕。


ド素人ではなく、お茶のプロとお菓子のプロだから出来る相乗効果。

お近くにいらした折り、また素晴らしい茶室が皆様のお越しをお待ちしております。


向谷インターより川根方面へ、この看板が目印です



茶寮　老舗大佐和
住所：静岡県島田市神座267-1　TEL：０５４７－３２－００８８
営業時間：AM１０：００～PM５：００
定休日：毎週火曜日（祭日の場合は営業）




季の菓　和～６・７月のお休みのご案内
６月２６日（日）
７月３日（日）・１０日（日）・１７日（日）・１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）

＊よろしくおねがいいたします＊