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2010年03月03日
花見だんご
いつもご覧いただきありがとうございます
久しぶりの良いお天気になりましたね
今日は、3月3日桃の節句。
桜もちと一緒に、花見だんごはいかがでしょうか？
花見だんごです
当店の花見だんごは、いわゆる団子やお餅のような感じでなく、「こなし」というものでお作りしています。
「こなし」は、あんと小麦粉を合わせて蒸し上げたもので、上生菓子にも使われています。
「モチモチしたあんこ」という感じです。
ピンクは、桜風味。
緑は、よもぎ味。
茶色は、こしあん。
キレイな色なので、お子さんの目をひくようです
花より団子。 お花見のお供にも是非どうぞ
３月のお休みのご案内
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
久しぶりの良いお天気になりましたね
今日は、3月3日桃の節句。
桜もちと一緒に、花見だんごはいかがでしょうか？
花見だんごです
当店の花見だんごは、いわゆる団子やお餅のような感じでなく、「こなし」というものでお作りしています。
「こなし」は、あんと小麦粉を合わせて蒸し上げたもので、上生菓子にも使われています。
「モチモチしたあんこ」という感じです。
ピンクは、桜風味。
緑は、よもぎ味。
茶色は、こしあん。
キレイな色なので、お子さんの目をひくようです
花より団子。 お花見のお供にも是非どうぞ
３月のお休みのご案内３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年03月01日
さくら時雨
いつもご覧いただきありがとうございます
今日から３月ですね。
昨日は、津波警報で避難勧告の出た地域もありましたが、大きな被害もなくホッといたしました。
いつ来るかわからない地震に、準備や心づもりをしておかなければと改めて思いました。
さて、今日から販売のさくら時雨です。
人気の黄身時雨。 外側の黄身餡には、桜の花の塩漬けを細かく刻んでまぜてあります。
中はこしあんです。
ほのかなしょっぱさが、アクセントになった逸品です。
３月のお休みのご案内
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
今日から３月ですね。
昨日は、津波警報で避難勧告の出た地域もありましたが、大きな被害もなくホッといたしました。
いつ来るかわからない地震に、準備や心づもりをしておかなければと改めて思いました。
さて、今日から販売のさくら時雨です。
人気の黄身時雨。 外側の黄身餡には、桜の花の塩漬けを細かく刻んでまぜてあります。
中はこしあんです。
ほのかなしょっぱさが、アクセントになった逸品です。
３月のお休みのご案内３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年02月26日
さくら桜
いつもご覧いただきありがとうございます
今日は一日雨降りですね
一雨ごとに暖かくなり、春がどんどん近付いてくるようです。
桜のお菓子、またまた登場です。
さくら桜です。 右下の桜は工芸菓子です
上は、ぷるるんとしたココナッツミルクの葛よせ。
下には、柔らかいつぶ餡をたっぷりと。
ココナッツと粒あんの絶妙なマリアージュ
桜の花の塩気が、ほんのりアクセントになってます。
とっても美味しゅうございますよ
ぜひお試しくださいませ
静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日 ２月２７日（土） いちご娘・口福最中 です。
＊ふるさと村でのいちご娘の販売も明日２７日が今シーズン最後となります。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内
２月２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
今日は一日雨降りですね
一雨ごとに暖かくなり、春がどんどん近付いてくるようです。
桜のお菓子、またまた登場です。
さくら桜です。 右下の桜は工芸菓子です
上は、ぷるるんとしたココナッツミルクの葛よせ。
下には、柔らかいつぶ餡をたっぷりと。
ココナッツと粒あんの絶妙なマリアージュ
桜の花の塩気が、ほんのりアクセントになってます。
とっても美味しゅうございますよ
ぜひお試しくださいませ
静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日 ２月２７日（土） いちご娘・口福最中 です。
＊ふるさと村でのいちご娘の販売も明日２７日が今シーズン最後となります。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内２月２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年02月20日
桜もち
いつもご覧いただきありがとうございます
今日は風も穏やか、暖かい日になりそうですね。
ただ、今朝からクシャミが止まりません
桜もち（焼き皮バージョン）の登場です。
道明寺さくらは「こし餡」ですが、こちらは同じ「こし餡」に「白大手芒豆」を入れた餡になってます。
なめらかなこし餡と手芒豆の食感をお楽しみくださいね。
卒業・入学のお祝い、内祝いに紅白薯蕷饅頭はいかがでしょうか。
数量・ご予算等お問い合わせくださいませ
結納などに使われる「桜湯」用の桜の塩漬けも小分けしております
ほんのり桜の香りが、ホッといたします
２・３月のお休みのご案内
２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
今日は風も穏やか、暖かい日になりそうですね。
ただ、今朝からクシャミが止まりません
桜もち（焼き皮バージョン）の登場です。
道明寺さくらは「こし餡」ですが、こちらは同じ「こし餡」に「白大手芒豆」を入れた餡になってます。
なめらかなこし餡と手芒豆の食感をお楽しみくださいね。
卒業・入学のお祝い、内祝いに紅白薯蕷饅頭はいかがでしょうか。
数量・ご予算等お問い合わせくださいませ
結納などに使われる「桜湯」用の桜の塩漬けも小分けしております
ほんのり桜の香りが、ホッといたします
２・３月のお休みのご案内２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年02月17日
道明寺さくら
いつもご覧いただきありがとうございます
まだ肌寒い日が続きますが、春のお菓子道明寺さくらのご紹介です。
当店では道明寺粉は使わず、もち米をつぶしたものでこし餡を包んでいます。
お赤飯・おぼた・おはぎなど、もち米を使用するお菓子には、お菓子専用に作られている新潟産の「こがねもち」を取り寄せて使っております。
たかが「もち米」と思われるでしょうが、これがまったく他のものと違い、お菓子にすると塩梅良く味も良くできあがります。
上には、松崎産の桜の塩漬けをあしらいました。
ほんのりしょっぱい道明寺さくら、どうぞお試しくださいませ
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日２月１８日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内
２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
まだ肌寒い日が続きますが、春のお菓子道明寺さくらのご紹介です。
当店では道明寺粉は使わず、もち米をつぶしたものでこし餡を包んでいます。
お赤飯・おぼた・おはぎなど、もち米を使用するお菓子には、お菓子専用に作られている新潟産の「こがねもち」を取り寄せて使っております。
たかが「もち米」と思われるでしょうが、これがまったく他のものと違い、お菓子にすると塩梅良く味も良くできあがります。
上には、松崎産の桜の塩漬けをあしらいました。
ほんのりしょっぱい道明寺さくら、どうぞお試しくださいませ
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日２月１８日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年02月16日
菜の花
いつもご覧いただきありがとうございます
冷たい雨の日が続きますね
でもカサカサの手がしっとり。 ちょっと嬉しいです。
今日のお菓子は菜の花。
もうところどころで咲き始め、早く作ってねとお願いしました
うぐいす豆（青えんどう豆）の蜜漬けを「蒸し鹿の子」にしたものに、酒松風を流し５０分ほど蒸し合わせました。
北海道産の青えんどう豆をたっぷりと使ったお菓子。
豆好きにはたまりませんよ～
松風との相性もピッタリです。
是非お試しくださいね
さて今日は１６日「風韻月ごよみ」の日です。
豆乳ぷでぃんぐのほうじ茶バージョンでございます。
ほうじ茶の香ばしいかおりで、ツルンとペロリといただけちゃいます。
本日２月１６日だけの限定販売ですので、ぜひお試しくださいね
２・３月のお休みのご案内
２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
冷たい雨の日が続きますね
でもカサカサの手がしっとり。 ちょっと嬉しいです。
今日のお菓子は菜の花。
もうところどころで咲き始め、早く作ってねとお願いしました
うぐいす豆（青えんどう豆）の蜜漬けを「蒸し鹿の子」にしたものに、酒松風を流し５０分ほど蒸し合わせました。
北海道産の青えんどう豆をたっぷりと使ったお菓子。
豆好きにはたまりませんよ～
松風との相性もピッタリです。
是非お試しくださいね
さて今日は１６日「風韻月ごよみ」の日です。
豆乳ぷでぃんぐのほうじ茶バージョンでございます。
ほうじ茶の香ばしいかおりで、ツルンとペロリといただけちゃいます。
本日２月１６日だけの限定販売ですので、ぜひお試しくださいね
２・３月のお休みのご案内２月２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊３月２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊３月２３日（火）は、代休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年02月08日
ハートのおまんじゅう
いつもご覧いただきありがとうございます
さて、今週末はバレンタインデー
（１４日（日）は、当店定休日です）
チョコが苦手な男性には、ハートの薯蕷饅頭はいかがでしょう？
左はいつもの上生菓子のサイズ。白とピンクで中はこし餡です。
右はちょっと大きめのお饅頭です。 中はつぶ餡を白あんで包み、３重包餡にしてあります。
薯蕷の生地は、白とピンクで半分ずつになっています。
ガッツリ食べたい方にもオススメです
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
次回２月１１日（木・祝日） いちご娘・口福最中 です。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内
２月１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊２３日（火）は代休させていただきますので、ご了承くださいませ。
＊よろしくおねがいいたします＊
さて、今週末はバレンタインデー
（１４日（日）は、当店定休日です
）チョコが苦手な男性には、ハートの薯蕷饅頭はいかがでしょう？
左はいつもの上生菓子のサイズ。白とピンクで中はこし餡です。
右はちょっと大きめのお饅頭です。 中はつぶ餡を白あんで包み、３重包餡にしてあります。
薯蕷の生地は、白とピンクで半分ずつになっています。
ガッツリ食べたい方にもオススメです
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売次回２月１１日（木・祝日） いちご娘・口福最中 です。
ご来店、お待ちしております
２・３月のお休みのご案内２月１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
３月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２３日（火）・２８日（日）
＊２１日（日）は、春のお彼岸のため営業いたします。
＊２３日（火）は代休させていただきますので、ご了承くださいませ。
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2010年01月30日
お慕い申し候 と 伊勢丹 と 新聞掲載
いつもご覧いただきありがとうございます
バレンタイン用のお菓子、第２弾のご紹介です
お慕い申し候 おしたいもうしそうろう
トリュフのようにみえますが、ちょっと和風にアレンジ。
こし餡をわらび餅で包みココアでまぶしたものと、ガナッシュチョコをわらび餅で包みココナツをまぶしたものの、２種類を１箱に詰め合わせました。
「昔々、小さな石に松葉を添えて、
思いを寄せる人の門口にそっと置き続けるという小石文の習いがありました。
小石は「恋し」に松は「待つ」の意味に通じ、
懸詞（かけことば）で思いをひそかに伝える恋文でした。」
と帯に書いてございます。 （ちょっとおくりびとみたい？）
お慕い申すあの方へ。 お友達にも、ご自分にも、ぜひいかがでしょうか
２月３日より販売させていただきます。
数量限定となりますので、ご予約いただけると幸いです。
もちろん、試食は美味しゅうございました
毎年ご用意しております「ハートの薯蕷」、今年もお作りいたします。
そして、１月２８日の静岡新聞の夕刊で、「千紫悠々」を掲載していただきました。
おかげさまで、落雁ファンのみなさまよりお問い合わせいただいております。
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
本日１月３０日（土） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内
１月３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
バレンタイン用のお菓子、第２弾のご紹介です
お慕い申し候 おしたいもうしそうろうトリュフのようにみえますが、ちょっと和風にアレンジ。
こし餡をわらび餅で包みココアでまぶしたものと、ガナッシュチョコをわらび餅で包みココナツをまぶしたものの、２種類を１箱に詰め合わせました。
「昔々、小さな石に松葉を添えて、
思いを寄せる人の門口にそっと置き続けるという小石文の習いがありました。
小石は「恋し」に松は「待つ」の意味に通じ、
懸詞（かけことば）で思いをひそかに伝える恋文でした。」
と帯に書いてございます。 （ちょっとおくりびとみたい？）
お慕い申すあの方へ。 お友達にも、ご自分にも、ぜひいかがでしょうか
２月３日より販売させていただきます。
数量限定となりますので、ご予約いただけると幸いです。
もちろん、試食は美味しゅうございました
毎年ご用意しております「ハートの薯蕷」、今年もお作りいたします。
そして、１月２８日の静岡新聞の夕刊で、「千紫悠々」を掲載していただきました。
おかげさまで、落雁ファンのみなさまよりお問い合わせいただいております。
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売本日１月３０日（土） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内１月３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年01月25日
鬼ニ金棒
いつもご覧いただきありがとうございます
今年もできました
鬼ニ金棒です
自家製いちごジャムを白あんと合わせた「いちご味のあんこ」を、蒸しカステラでクルっと巻きました。
「恵方巻き」和菓子バージョンのような、和風「ロールケーキ」のような感じです
今年の恵方は西南西。
恵方巻きのあとのデザートに、厄除けにどうぞ
ようやく主人の後厄が終わります
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明後日１月２７日（水） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内
１月３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
続きを読む
今年もできました
鬼ニ金棒です
自家製いちごジャムを白あんと合わせた「いちご味のあんこ」を、蒸しカステラでクルっと巻きました。
「恵方巻き」和菓子バージョンのような、和風「ロールケーキ」のような感じです
今年の恵方は西南西。
恵方巻きのあとのデザートに、厄除けにどうぞ
ようやく主人の後厄が終わります
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明後日１月２７日（水） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内１月３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
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2010年01月23日
遊々
いつもご覧いただきありがとうございます
遊々 （ゆうゆう）のご紹介です。
春のお花に舞うちょうちょをイメージしたお菓子です。
黒蒸し・木守りと同じように、シートにそのまま流し蒸し上げたフワフワな黄身松風生地に、自家製いちごジャムと白あんを合わせたいちご餡をサンドしました。
こちらも、シートをそ～っとはがしてから、お召し上がりくださいませ
１・２月のお休みのご案内
１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
遊々 （ゆうゆう）のご紹介です。
春のお花に舞うちょうちょをイメージしたお菓子です。
黒蒸し・木守りと同じように、シートにそのまま流し蒸し上げたフワフワな黄身松風生地に、自家製いちごジャムと白あんを合わせたいちご餡をサンドしました。
こちらも、シートをそ～っとはがしてから、お召し上がりくださいませ
１・２月のお休みのご案内１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年01月22日
鬼ハ外・福ハ内
いつもご覧いただきありがとうございます
今年もできました
薯蕷まんじゅうのお多福と、百合根きんとんの赤オニです。
オニは、眉の位置で微妙に表情が変わります。
怖そうなオニ・弱そうなオニ・イタズラそうなオニ、いろいろで可愛いですよ
みなさんのところには、どんなオニがいきますでしょうか～？！
今年もいっぱいの福が来ますように
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
本日１月２２日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内
１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
今年もできました
薯蕷まんじゅうのお多福と、百合根きんとんの赤オニです。
オニは、眉の位置で微妙に表情が変わります。
怖そうなオニ・弱そうなオニ・イタズラそうなオニ、いろいろで可愛いですよ
みなさんのところには、どんなオニがいきますでしょうか～？！
今年もいっぱいの福が来ますように
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売本日１月２２日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年01月21日
春草だんご と 伊勢丹
いつもご覧いただきありがとうございます
今日は草だんごのご紹介
よもぎをたっぷり使った、や～んわらかいお団子に、つやつやで程よい甘さのつぶあんをトッピング。
当店のお団子は、コシのある一般的なお団子とはちょっと違い、白玉だんごのような柔らかさで作っております。
お客さまが「あっこれも」と、つい目にとまると心奪われてしまう草だんご
３月のお彼岸までの限定販売です。
どうぞお試しくださいね
昨日は「メジロ」が遊びに来ました。
ちょっとずつ春が近づいてきているようですね。
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日１月２２日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内
１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
今日は草だんごのご紹介
よもぎをたっぷり使った、や～んわらかいお団子に、つやつやで程よい甘さのつぶあんをトッピング。
当店のお団子は、コシのある一般的なお団子とはちょっと違い、白玉だんごのような柔らかさで作っております。
お客さまが「あっこれも
」と、つい目にとまると心奪われてしまう草だんご３月のお彼岸までの限定販売です。
どうぞお試しくださいね
昨日は「メジロ」が遊びに来ました。
ちょっとずつ春が近づいてきているようですね。
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日１月２２日（金） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１・２月のお休みのご案内１月２４日（日）・３１日（日）
２月７日（日）・１４日（日）・１５日（第３月）・２１日（日）・２８日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年01月15日
バレンタイン おちょぼ と 伊勢丹
いつもご覧いただきありがとうございます
昨日は雪が舞って、寒い一日でしたね。
当店はちょっと高台にあるせいか、ものすごい強風で、雪も横に流れ吹雪のような一瞬がございました
あと１カ月でバレンタインデイ
気持ちの温まる「おちょぼ」ご用意いたしました。
和三盆を合わせたココア味、キャラメル味の落雁をセットいたしました。
生キャラメルとはちょっと違う感じで、お口の中でホロホロと溶けていきます （クセになりそう）
一般的な落雁と違い、固くなくて口ごもらないものに仕上げてあります。
ちょっとしたお土産にもぜひどうぞ
明日１月１６日（土）のみ限定の「風韻 月ごよみ」
寅年にピッタリのお菓子寅やきです
沖縄・波照間産の黒糖を使用したフンワリ生地に、渋きりと水さらしをよく利かせたこし餡と、とら豆の蜜漬けを合わせた餡をサンドします。
おひとつ１５０円。 ご予約もお承りいたします。
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日１月１６日（土） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１月のお休みのご案内
１月１７日（日）・１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
昨日は雪が舞って、寒い一日でしたね。
当店はちょっと高台にあるせいか、ものすごい強風で、雪も横に流れ吹雪のような一瞬がございました
あと１カ月でバレンタインデイ
気持ちの温まる「おちょぼ」ご用意いたしました。
和三盆を合わせたココア味、キャラメル味の落雁をセットいたしました。
生キャラメルとはちょっと違う感じで、お口の中でホロホロと溶けていきます
（クセになりそう）一般的な落雁と違い、固くなくて口ごもらないものに仕上げてあります。
ちょっとしたお土産にもぜひどうぞ
明日１月１６日（土）のみ限定の「風韻 月ごよみ」寅年にピッタリのお菓子寅やきです
沖縄・波照間産の黒糖を使用したフンワリ生地に、渋きりと水さらしをよく利かせたこし餡と、とら豆の蜜漬けを合わせた餡をサンドします。
おひとつ１５０円。 ご予約もお承りいたします。
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日１月１６日（土） いちご娘 です。
ご来店、お待ちしております
１月のお休みのご案内１月１７日（日）・１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2010年01月05日
初音もち
いつもご覧いただきありがとうございます
藤枝は、昨日と打って変って、ものすごい強い風が吹き荒れております
日差しは暖かいんですけどね。
こんな強風では、まだまだウグイスは出てこないけれど、一足お先に「初音もち」登場です
上新粉を使った柔らかいお餅でこしあんを包み、うぐいす粉をまぶしました。
本来は、求肥で作るそうですが、楊枝などでの切れが良いように上新粉を入れて、召し上がりやすいようにお作りいたしました。
昨年も一昨年も「初音もち、まだあ～る？」と、リピーターさんが多かったお菓子です。
是非お召し上がりになってくださいね
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
１月８日（金） いちご娘 です。
ご来店お待ちしております。
１月のお休みのご案内
１月１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
藤枝は、昨日と打って変って、ものすごい強い風が吹き荒れております
日差しは暖かいんですけどね。
こんな強風では、まだまだウグイスは出てこないけれど、一足お先に「初音もち」登場です
上新粉を使った柔らかいお餅でこしあんを包み、うぐいす粉をまぶしました。
本来は、求肥で作るそうですが、楊枝などでの切れが良いように上新粉を入れて、召し上がりやすいようにお作りいたしました。
昨年も一昨年も「初音もち、まだあ～る？」と、リピーターさんが多かったお菓子です。
是非お召し上がりになってくださいね
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売１月８日（金） いちご娘 です。
ご来店お待ちしております。
１月のお休みのご案内１月１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
＊よろしくおねがいいたします＊
2009年12月30日
ご進物に♪
いつもご覧いただきありがとうございます
上生菓子の記事にのせ忘れました
上生菓子６個入り、詰め合わせもご用意できますので、お年賀にぜひどうぞ
明日１２月３１日は、１６時まで営業いたします。
新年は、２日より営業。 ２日・３日は１０時～１５時までの営業です。
ご来店お待ちしております
上生菓子の記事にのせ忘れました
上生菓子６個入り、詰め合わせもご用意できますので、お年賀にぜひどうぞ
明日１２月３１日は、１６時まで営業いたします。
新年は、２日より営業。 ２日・３日は１０時～１５時までの営業です。
ご来店お待ちしております
2009年12月30日
１月の上生菓子 と 伊勢丹 と 栗金団
いつもご覧いただきありがとうございます
今年もあと少し。 あっと言う間に年を越しそうです
お正月の上生菓子、１度に６種類ご紹介です
＜勅題「光」御来光 ごらいこう＞です。
薯蕷煉りきりで、中はこし餡。
新年の歌会始のお題が「光」です。 海から昇る初日の出をイメージいたしました。
＜虎月 こげつ＞です。
さつま芋の羊羹に、こなしを流し合わせ虎模様に。
＜華てまり はなてまり＞です。
今年も、秘伝の色合わせで綺麗に仕上がりました。
＜松かさね＞です。
小豆の粒を合わせたこなしで、栗の渋皮煮を包みました。
＜福笹 ふくざさ＞です。
羽二重餅で黄身餡を包み、笹の焼き印をあしらいました。
＜花ひとつ＞です。
刻んだ青梅を合わせた餡に、きんとんをつけ、梅の花をひとつ愛らしく仕上げました。
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
本日１２月３０日（水） いちご娘・花びら餅 です。
明日１２月３１日（木） いちご娘・花びら餅 です。
今年もお菓子屋の栗金団、本日から販売いたします
黒豆は出来次第店頭に並びます
花びら餅も、ご用意しています。
羽二重餅の白とピンクで「梅に白雪」、ごぼうの蜜漬けで「押し鮎」を表し、京味噌を使った味噌餡をはさんでいます。
裏千家の初釜で使われるお菓子で、元は宮中のお雑煮をお菓子仕立てにしたものです。
お抹茶でなくても、ぜひお召し上がりになってみてください。
本年もご愛顧いただきありがとうございました。
また来年も、どうぞご贔屓に。
よろしくお願いいたします
良いお年をお迎えくださいませ
１月のお休みのご案内
１月１日（金・元旦）・１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
年末年始の営業
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 日曜日営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
今年もあと少し。 あっと言う間に年を越しそうです
お正月の上生菓子、１度に６種類ご紹介です
＜勅題「光」御来光 ごらいこう＞です。
薯蕷煉りきりで、中はこし餡。
新年の歌会始のお題が「光」です。 海から昇る初日の出をイメージいたしました。
＜虎月 こげつ＞です。
さつま芋の羊羹に、こなしを流し合わせ虎模様に。
＜華てまり はなてまり＞です。
今年も、秘伝の色合わせで綺麗に仕上がりました。
＜松かさね＞です。
小豆の粒を合わせたこなしで、栗の渋皮煮を包みました。
＜福笹 ふくざさ＞です。
羽二重餅で黄身餡を包み、笹の焼き印をあしらいました。
＜花ひとつ＞です。
刻んだ青梅を合わせた餡に、きんとんをつけ、梅の花をひとつ愛らしく仕上げました。
次回の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売本日１２月３０日（水） いちご娘・花びら餅 です。
明日１２月３１日（木） いちご娘・花びら餅 です。
今年もお菓子屋の栗金団、本日から販売いたします
黒豆は出来次第店頭に並びます
花びら餅も、ご用意しています。
羽二重餅の白とピンクで「梅に白雪」、ごぼうの蜜漬けで「押し鮎」を表し、京味噌を使った味噌餡をはさんでいます。
裏千家の初釜で使われるお菓子で、元は宮中のお雑煮をお菓子仕立てにしたものです。
お抹茶でなくても、ぜひお召し上がりになってみてください。
本年もご愛顧いただきありがとうございました。
また来年も、どうぞご贔屓に。
よろしくお願いいたします
良いお年をお迎えくださいませ
１月のお休みのご案内１月１日（金・元旦）・１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
年末年始の営業
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 日曜日営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
2009年12月27日
ひとまわり
いつもご覧いただきありがとうございます
お年賀のご注文、承っております
やはり、軽くて日保ちもする「ひとまわり」が人気です。
ひとまわり（１２枚・化粧箱入り） １４００円
他にも、最中詰め合わせ、上生菓子詰め合わせ、花びら餅などもご用意いたします。
ご予約いただけますと、お待たせせずにお渡しできますので、お電話いただければ幸いです。
１月のお休みのご案内
１月１日（金・元旦）・１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
年末年始の営業
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 日曜日営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
お年賀のご注文、承っております
やはり、軽くて日保ちもする「ひとまわり」が人気です。
ひとまわり（１２枚・化粧箱入り） １４００円
他にも、最中詰め合わせ、上生菓子詰め合わせ、花びら餅などもご用意いたします。
ご予約いただけますと、お待たせせずにお渡しできますので、お電話いただければ幸いです。
１月のお休みのご案内１月１日（金・元旦）・１０日（日）・１７日（日）・
１８日（第３月）・２４日（日）・３１日（日）
年末年始の営業
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 日曜日営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
2009年12月18日
☆クリスマス☆ と伊勢丹
いつもご覧いただきありがとうございます
クリスマスまであと１週間ですね♪
和菓子ｄｅクリスマス今年もご用意いたします
ホワイトカステラに、こし餡に甘納豆を合わせた餡をサンド。
煉りきりで作った、サンタさんとスノーマン、リースを飾りました。
あんこ大好きなお客さま、クリームが苦手なお客さまにご好評です。
そして、上生菓子も。
かわいいパッケージもご用意しています
どちらもご予約お待ちしております
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
本日１２月１８日（金） いちご娘・きなこ栗蒸し です。
ご来店お待ちしております
続きを読む
クリスマスまであと１週間ですね♪
和菓子ｄｅクリスマス今年もご用意いたします
ホワイトカステラに、こし餡に甘納豆を合わせた餡をサンド。
煉りきりで作った、サンタさんとスノーマン、リースを飾りました。
あんこ大好き
なお客さま、クリームが苦手なお客さまにご好評です。そして、上生菓子も。
かわいいパッケージもご用意しています
どちらもご予約お待ちしております
本日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売本日１２月１８日（金） いちご娘・きなこ栗蒸し です。
ご来店お待ちしております
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2009年12月17日
花びら餅
いつもご覧いただきありがとうございます
日に日に寒くなってきますね。
今日はお正月にいただく、花びら餅のご紹介です。
＊写真は、縁起物の「結び松葉」の塗り盆に、花びら餅と工芸菓子の「紅梅に懸想文」を添えてみました＊
羽二重餅の白とピンクで「梅に白雪」、ごぼうの蜜漬けで「押し鮎」を表し、京味噌を使った味噌餡をはさんでいます。
裏千家の初釜で使われるお菓子で、元は宮中のお雑煮をお菓子仕立てにしたものです。
お抹茶でなくても、ぜひお召し上がりになってみてください。
毎年花びら餅の仕込みが始まると、お正月が近づいてきたなぁと実感いたします
１２月２６日（土）より、毎日ご用意いたしますが、ご予約いただければお時間に合わせてご用意させていただきます。
今年は、伊勢丹ふるさと村さんでの販売も予定しております。 日程はまた後日ご案内いたします。
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日１２月１８日（金） いちご娘・きなこ栗蒸し です。
ご来店お待ちしております
１２月のお休みのご案内
１２月２０、２１日（日、第３月）
１２月２７日（日）は営業いたします。
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
日に日に寒くなってきますね。
今日はお正月にいただく、花びら餅のご紹介です。
＊写真は、縁起物の「結び松葉」の塗り盆に、花びら餅と工芸菓子の「紅梅に懸想文」を添えてみました＊
羽二重餅の白とピンクで「梅に白雪」、ごぼうの蜜漬けで「押し鮎」を表し、京味噌を使った味噌餡をはさんでいます。
裏千家の初釜で使われるお菓子で、元は宮中のお雑煮をお菓子仕立てにしたものです。
お抹茶でなくても、ぜひお召し上がりになってみてください。
毎年花びら餅の仕込みが始まると、お正月が近づいてきたなぁと実感いたします
１２月２６日（土）より、毎日ご用意いたしますが、ご予約いただければお時間に合わせてご用意させていただきます。
今年は、伊勢丹ふるさと村さんでの販売も予定しております。 日程はまた後日ご案内いたします。
明日の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日１２月１８日（金） いちご娘・きなこ栗蒸し です。
ご来店お待ちしております
１２月のお休みのご案内１２月２０、２１日（日、第３月）
１２月２７日（日）は営業いたします。
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１６：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
2009年12月10日
ひといろ と 伊勢丹
いつもご覧いただきありがとうございます
冬の≪春夏秋冬～ひといろ≫できました。
淡いピンクの「ホワイトカステラ」（卵黄を使わず卵白だけ使用して焼いたもの）に、白餡と甘酸っぱく蜜漬けしたリンゴをサンドしました。
しっとりとしたカステラに、しゃきしゃきのリンゴがジューシーでペロリと１本いただけちゃいそうです
～春～ ３月～５月 抹茶生地に抹茶の餡をサンド
～夏～ ６月～８月 黄色生地に青柚子の餡をサンド
～秋～ ９月～１１月 白生地に酒粕入りの餡をサンド
～冬～ １２月～２月 紅生地にリンゴ密漬け餡をサンド
春夏秋冬と４色が店頭にそろうことはございませんが、季節ごとに楽しんでいただければと思っております。
明日１２月１１日（金）の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売
明日１２月１１日（金）いちご娘・口福最中・きなこ栗蒸し・冬至 です。
ご来店お待ちしております
１２月のお休みのご案内
１２月１３日（日）・２０、２１日（日、第３月）
１２月２７日（日）は営業いたします。
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１５：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
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冬の≪春夏秋冬～ひといろ≫できました。
淡いピンクの「ホワイトカステラ」（卵黄を使わず卵白だけ使用して焼いたもの）に、白餡と甘酸っぱく蜜漬けしたリンゴをサンドしました。
しっとりとしたカステラに、しゃきしゃきのリンゴがジューシーでペロリと１本いただけちゃいそうです
～春～ ３月～５月 抹茶生地に抹茶の餡をサンド
～夏～ ６月～８月 黄色生地に青柚子の餡をサンド
～秋～ ９月～１１月 白生地に酒粕入りの餡をサンド
～冬～ １２月～２月 紅生地にリンゴ密漬け餡をサンド
春夏秋冬と４色が店頭にそろうことはございませんが、季節ごとに楽しんでいただければと思っております。
明日１２月１１日（金）の静岡伊勢丹「ふるさと村」での販売明日１２月１１日（金）いちご娘・口福最中・きなこ栗蒸し・冬至 です。
ご来店お待ちしております
１２月のお休みのご案内１２月１３日（日）・２０、２１日（日、第３月）
１２月２７日（日）は営業いたします。
大晦日 １２月３１日（木） ９：３０～１５：００ 営業
平成２２年 １月１日（金） お休みさせていただきます。
１月２日（土） １０：００～１５：００ 営業
１月３日（日） １０：００～１５：００ 営業
１月４日（月）より通常営業 ９：３０～１８：００
＊よろしくおねがいいたします＊
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